紅花栄♪

ウコギと芍薬。

ラズベリーの小さな花♪。

昨日は七十二候で紅花栄。

苺ちゃんがウチに来た日は、鷹乃学習。

七十二候、面白いです。

今朝は、昨夜漬け込んで置いた茄子と胡瓜の糠漬けをお供に朝ご飯♪。

最初、どうせ水が出るからと水分を少なめで作った糠床なのですが、段々ちょうど良い感じになって来ました。

ドクダミパン♪

今日は、HBで久々にドクダミパンを焼きました。

♪材料♪

・小麦粉（鹿児島）
・ドクダミ茶葉
・ブラックジンガー（黒豆粉末）
・メープルシュガー
・甜菜糖
・松の実
・レーズン
・亜麻仁オイル
・白擂り胡麻
・塩
・純水

ちょっと膨らみが足りなかった・・・！

でも、まぁOKとします。

後でお味見したいと思います〜＾＾。

糠漬け♪

アッ、糠、買ったままだったの忘れてた！

・・・と言うワケで、慌てて久々に糠床を作りました。

大根とカブを漬けました♪。

ウッカリ、居間のソファの肘掛け部分にこのお皿を置いたまま他のコトをしていたら、苺さんが糠のついたままの大根を舐めていました・・・（鷹の爪入りだョ・・・！焦）w。

大根は、若干苦みが残りましたが、カブは甘くて美味しかったです。

↑ちょっと多かったな（汗）。

レンコンバーグ♪

加賀レンコンで、レンコンバーグを作りました。

モチモチ＆旨〜！

♪材料♪

・加賀蓮根
・大葉
・純水
・塩
・米粉
・粉末うの花
・細ネギ
・ゴマ油
・醤油
・酢

カボチャと蓮根の胡麻味噌サラダ♪

胡麻と味噌とカボチャは合う！

旨〜。

♪材料♪

・カボチャ
・加賀蓮根
・サツマ芋
・ニンジン
・ブロッコリー
・十石味噌
・白擂り胡麻
・塩

初夏ウォーキング♪

昨日は久々にウォーキングをして来ました。

歩いている途中で、キレイな薔薇に遭遇！

どれも本当に良いカホリで、思わずウットリ・・・。

まだか漬けde野菜炒め♪

昨夜は、冷蔵庫にあった自家製「まだか漬け」を使って、あり合わせの野菜で簡単な野菜炒めを作りました♪。

味もシッカリしていてお酢も効いているし、他に調味料は必要ナシです。

大豆もこうばしくて、ヘルシー＆旨〜！

♪材料♪

・ゴマ油　少々
・自家製まだか漬け
・野菜　数種類

・松の実
・ゴマ

お麩入り味噌汁♪

昨夜のお味噌汁＆今朝のお味噌汁をUpします♪。

♪材料（昨夜）♪

・純水
・ニンジン
・お麩
・セリ
・ワカメ
・切り干し大根
・十石味噌
・醤油（ほんの少々）

♪材料（今朝）♪

・純水
・ニンジン
・お麩
・セリ
・ワカメ
・切り干し大根
・ニラ　（←たっぷり！）
・十石味噌
・醤油（ほんの少々）

野菜たっぷり具沢山＾＾。

セリが効いていて、美味。

博多な花のおひたし（白ゴマ味噌ソース添え）

昨日の夕飯の1品＾＾。

♪材料♪

・博多な花

…a…
・十石味噌
・白擂り胡麻
・亜麻仁オイル
・純水

aを混ぜたソースを、茹でてギュッと水気を絞って食べやすい大きさにカットした博多な花に添えたら、出来上がり！

まぃぅ〜♪。

キャロブ＆レーズンロール♪

♪材料（12コ分）♪

・小麦粉（スーパーカメリア＆鹿児島中力粉）　280g
・甜菜糖　大さじ3
・塩　小さじ1
・キャロブパウダー　大さじ3
・松の実　適量
・レーズン　60g
・ドライイースト　小さじ1
・ゴマ油（白）　35g
・純水　150ml

今日は、キャロブパウダーを使って、ココア味風のレーズンパンを焼きました。

↑発酵中。

そして〜

焼き上がり！

フワフワで成功！でも、なんだか普通っぽぃ見た目になっちゃったな。

次回はちょっと形を変えてみよぅ♪。

アボカドと生タマネギの梅酢漬けと、レタスをサンドしてみた。

まぃぅ〜。